细嚼慢咽，放慢吃饭速?

由 liuqianna 周六十月 31, 2009 10:37 am

细嚼慢咽，放慢吃饭速?
吃饭的速度不仅影响食物的消化吸收，还影响食物的摄取数量。
控制人开始吃饭和停止吃饭的中枢指挥系统在大脑，大脑发布指挥命令前要获得来自身体里的一些激素、胃肠道的充盈程度等有效信号，这些信号的传递需要一个过程。有人做过这方面的一些研究，结果显示责怪信号的传达过程大约需要20分钟左右。如果你吃饭时狼吞虎咽，速度很快，无疑会在信号传递的延迟过程中吃进去多余的食物。从这一点看，吃饭时最好细嚼慢咽，适当延长进餐时间，就像美食家那样，细细地品味每一种食物，不仅可易尽情的享受进餐的愉悦过程，还有助于你拥有健康的体型，可谓有一石二鸟之功。

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